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我們分批採購肉類，注重新鮮度和品質。

[特殊激素]。
豐腴脂肪的美味。
請盡情享用。

[什錦紅肉拼盤]
體積！
物超所值的珍貴黑牛肉。

[特殊舌頭的厚片]。
快炒珍貴唐元。
請進食

[推薦]。

KOBUKURO (鹽/味噌/辣味噌)

590 日元（含稅）

稀有零件良好的質感

Buchi 無筋燉湯

590 日元（含稅）

標準！我們的招牌內臟是慢火燉煮，是飲料的絕佳搭配。

冰鮮中式麵條

780 日元（含稅）

也可選擇半價。

Nodogashira (鹽/味噌/辣味噌)

590 日元（含稅）

在舌頭和喉嚨之間。豬身上非常罕見的部位，每頭豬只能從中得到一個。

Nodobue (鹽/味噌/辣味噌)

590 日元（含稅）

豬的聲帶。含豐富鈣質。

我們精心挑選的頂級黑毛和牛。

什錦日本黑牛肉

小 1,880 日元（含稅）
中型 3,280 日元（含稅）
大 5,480 日元（含稅）

一道豐盛且物超所值的菜餚！這是一道非常經濟實惠的拼盤，使用排骨、里脊等標準部位的不均勻肉製成。雖然形狀和部位不均勻，但味道一流！

特選黑毛和牛肋骨

1,280 日圓 (含稅)

特製和牛里脊肉

1,480 (含稅)

黑毛和牛燒烤 (加蛋)

1,280 日圓 (含稅)

一種新的烤肉！使用烤肉中熟悉的薄大腿肉。將通常用來製作 yukaye 的肉中脂肪較少的部分切成超薄片，創造出這種口感。在米飯中加入蛋汁拌勻，滿嘴都是幸福的滋味。

[嚴重的荷爾蒙]

以壽喜燒風格烹調海鮮和蔬菜，佐以味噌

1,580 日圓 (含稅)

(紅) 秘製醬汁 (白) 清爽醬汁
只選用最新鮮的風琴肉，並搭配數種不同的當天特產。分量十足，享受各種口味和口感。來自專業荷爾蒙餐廳的令人滿意的「餐盤」！

特殊荷爾蒙 (味噌/鹽味噌/辣味噌)

690 日元（含稅）

牛腸。享受豐腴的脂肪。

花斑魚（味噌/鹽味噌/辣味噌）

790 日元（含稅）

牛肉大腸別處買不到的精選 Mots。

Kamimino (味噌/鹽/辣味噌)

790 日元（含稅）

牛的第一個胃。它被仔細地刀切，以充分發揮其嚼勁。

特選鹹心（鹽）

690 日元（含稅）

牛肉心。新鮮度至關重要。口感使其成為受歡迎的菜單品。

特製鹹肝（鹽）

790 日元（含稅）

牛肝鮮肝加麻油鹽。

八味噌（味噌/鹽/辣味噌）

590 日元（含稅）

第二胃牛肉。經過長時間的烹調，以容易食用的方式提供。

千味噌（味噌/鹽/辣味噌）

590 日元（含稅）

Ghiara (味噌/鹽味噌/辣味噌)

590 日元（含稅）

牛的第四個胃越嚼越香。

芫荽（鹽）

590 日元（含稅）

牛主動脈。接近心臟的大動脈，深受女性喜愛，因為顧名思義，它的口感鬆脆。

Nodobue (味噌/鹽味噌/辣味噌)

590 日元（含稅）

豬的聲帶。最美味的軟骨，也是啤酒的最佳佐料。

八王子（味噌/鹽味噌/辣味噌）

450 (含稅)

牛肉肺。口感鬆軟，深受女性歡迎。

Civile (鹽)

590 日元（含稅）

小牛胸腺也稱為 redvaux，味道像濃郁的新鮮奶油。

丸町（味噌/塩/辣味噌）

690 日元（含稅）

豬內臟（味噌/鹽/辣味噌）

490 日元（含稅）

標準的荷爾蒙，口感有嚼頭。

[Tang].

[特選厚舌片] 特選牛舌！

1,780 日圓 (含稅)

厚片湯圓，每頭只能得到兩到三份。將它快速燒熟，再配上我們特制的水晶鹽。厚片可讓您直接感受到肉的香味。一經售罄，優惠即告結束！

鹹牛舌

990（含稅）

Tanka Rubi

680 日元（含稅）

切线

580 日元（含稅）

[牛肉燒烤]

睡蓮

980 日元（含稅）

中肋

880 日元（含稅）

裙扒

1,080 日圓 (含稅)

蝨

780 日元（含稅）

[豬和鳥]。

肥豬肉

580 日元（含稅）

雞腿

450 (含稅)

芹菜

580 日元（含稅）

豬肋骨

490 日元（含稅）

維也納

450 (含稅)

[Buchi tasty！生魚片］

虹鱒

780 日元（含稅）

精心拋光的 senmai 配上我們招牌的辣味噌醬。

黑毛和牛雪糕

1,580 日圓 (含稅)

本產品已通過厚生勞動省認證。這款奢華的產品只使用精挑細選的牛腿肉。享受它的香甜和令人垂涎的口感。

Tiree 刺身

500 日元（含稅）

Chire (tachigimo)，牛脾的一部分，非常罕見，只能新鮮食用，口感類似肝臟，但沒有氣味，吃過一次就忘不了的美味。

淡水魚罷工

500 日元（含稅）

牛肺部位沒有習慣味道的菜餚，海鮮肉的鹹香讓它成為下酒的好選擇。

心痛

500 日元（含稅）

心臟部分搭配蘿蔔末和 ponzu，口感清爽！

Buchi Reba（肝臟火腿）[牛肉]。

980 日元（含稅）

食用時有驚喜口感像生魚片 *不是生肝。
此肉類是經過厚生勞動省規定的兩階段殺菌程序以及巴氏消毒法處理的加熱肉類製品，可放心食用。請盡情享受涮涮鍋般的口感和食材的鮮味。

[推薦單點菜式：單點、泡菜、沙拉]。

四種 namul

590 日元（含稅）

Namul 豆芽

330 日元（含稅）

白菜泡菜 / 燒泡菜 / 燒泡菜

每個 450 日元（含稅）

各式自製泡菜

750 日元（含稅）

蔬菜以自製藥材精心醃製。所有切菜和鹽醃蔬菜的過程都在店內進行。

燉筋頭

590 日元（含稅）

大蒜鐵板燒

450 (含稅)

韓國紫菜

330 日元（含稅）

相當辣的泡菜配廣島芥末

490 日元（含稅）

炸豆腐、香菇、胡蘿蔔、紅薯和吞拿魚蓉拌 Tanzan 沙拉

690 日元（含稅）

新鮮蔬菜沙拉搭配 Buchi 特製沙拉醬。希望您喜歡。

辣蔥沙拉

580 日元（含稅）

什錦烤蔬菜

650 日元（含稅）

韓國生菜

590 日元（含稅）

淮山

350 日元（含稅）

[飯和湯水]

石燒拌飯

780 日元（含稅）

*這將需要大約 15 分鐘。

Kalbi Kuppa

650 日元（含稅）

玉海長湯

650 日元（含稅）

冰鮮中式麵條

780 日元（含稅）

*這將需要大約 15 分鐘。

山藥飯

400 日元（含稅）

＋50日圓（含稅）即可變更為賞月。

饭碗

大型 350 日元（含稅）
中 300 日元（含稅）
小型 ¥250（含稅）

*我們使用國產大米。

尾湯

750 日元（含稅）

Yukke Jan 湯

580 日元（含稅）

蛋湯

420 日元（含稅）

裙帶菜湯

420 日元（含稅）

[甜點。

瀨戶內檸檬冰淇淋

400 日元（含稅）

使用瀨戶內地區的檸檬汁和檸檬皮製成的檸檬雪糕。清爽的酸度和香味使其成為完美的餐後甜點。

濃郁香草冰淇淋

350 日元（含稅）

夾在用大量馬達加斯加香草豆製成的芳香、濃稠的冰淇淋中。

查詢
預訂。

050-5448-6463

每天 24 小時提供線上預約。

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商店資訊

官方] 荷爾蒙烤肉博多大名店

地址: 〒810-0041
福岡縣福岡市中央區大名1-11-10
存取: 地下天神站
　步行 7 分鐘。
赤坂地鐵站
　步行 5 分鐘。
電話號碼: 050-5448-6463
營業時間: [星期一至星期四及公眾假期]。
17:00 - 午夜 0:00。

星期五至星期日及公眾假期前一天。
17:00 - 翌日 4:00。
正常關閉日: 橆
付款方式: 現金：可接受的
: 信用卡 ;. 簽證（美國）師 Amex 晚餐 JCB 銀聯
: 電子貨幣 ;. Rakuten Edy WAON Suica PASMO 奈納科 iD QUICKPay
: QR 代碼付款 ;. 樂天支付 PayPay d-payment 支付寶。微信支付。