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【自慢の黒毛和牛】

  • ◇赤身盛り合わせ〈小〉 〈中〉 3,580円 （税込）/ 〈大〉 5,780円（税込） カルビやロース等で使用する定番部位の不揃い肉を使用した、大変お得な盛り込みです。形・部位は不揃いですが、美味しさは一級品！
    1,980円（税込）
  • ◇黒毛和牛盛合せ〈小〉 〈中〉 4,280円 （税込）/ 〈大〉 6,280円（税込） ボリューム満点でお得な一皿！！カルビやロース等で使用する定番部位の不揃い肉を使用した、大変お得な盛り込みです。形・部位は不揃いですが、美味しさは一級品！
    2,280円（税込）

【厳選和牛】

  • ◇和牛カルビ
    1,880円（税込）
  • ◇和牛ロース
    1,880円（税込）
  • ◇和牛焼きすき焼き (玉子つき) 赤身 カルビ: 880円（税込） 新感覚焼肉！！焼肉では馴染みの薄いもも肉を使用。通常ユッケなどになる脂身の少ない部位を極薄にスライスすることで生まれる美味しさ。卵タレと一緒にごはんをかきこめば、お口の中は至福でいっぱいです。
    1,780円（税込）
  • ◇和牛コウネ
    1,280円（税込）
  • ◇和牛厚切りみすじ 牛の肩甲骨の内側にある部位。牛一頭から2～3kgほどしか取れない希少部位で霜降りが多く、脂身と赤身のバランスがとても良くトロけるような食感です。
    2,480円（税込）
  • ◇和牛サーロイン 柔らかい肉質とお肉の甘さとろけるような食感が楽しめます！
    2,480円（税込）

【本気ホルモン】

  • ◇ホルモン盛り込み (赤）秘伝のタレ（白）さっぱりタレ〈小〉 〈中〉 2,980円（税込） 新鮮な内臓肉だけを厳選、その日のおススメを数種類盛り込みました。量もたっぷり、色々な味・食感をお楽しみください。ホルモン専門店の納得の「一皿」です！
    1,780円（税込）
  • ◇特選ホルモン (味噌/塩/辛味噌) 牛の腸。鮮度抜群、プリプリの脂をお楽しみください。
    770円（税込）
  • ◇シマチョウ (味噌/塩/辛味噌) 牛の大腸。他では食べられない選りすぐりのモツ。
    880円（税込）
  • ◇上ミノ (味噌/塩/辛味噌) 牛の第一胃。歯ごたえのある食感を活かすため丁寧に包丁を入れています。
    990円（税込）
  • ◇特選塩ハツ (塩) 牛の心臓。鮮度が命。食感が人気のメニューです。
    600円（税込）
  • ◇特選塩レバー (塩) 牛の肝臓。新鮮なレバーをごま油塩で。
    770円（税込）
  • ◇ ハチノス (味噌/塩/辛味噌) 牛の第二胃。独自の下ごしらえで食べやすく提供しています。
    770円（税込）
  • ◇ センマイ (味噌/塩/辛味噌) 牛の第三胃。独特な歯触りが特徴です。
    660円（税込）
  • ◇ギアラ (味噌/塩/辛味噌) 牛の第四胃。噛めば噛むほど旨味が出てきます。
    860円（税込）
  • ◇コリコリ (塩) 牛の大動脈。心臓に近い大動脈で名の通りコリコリ食感で女性に人気。
    660円（税込）
  • ◇のどぶえ (味噌/塩/辛味噌) 豚の声帯。軟骨の中でも肉厚でビールとの相性抜群。
    600円（税込）
  • ◇厚切りレバー（塩） ビジュアルもおいしさも栄養も満点！
    1,080円（税込）
  • ◇ノドガシラ(味噌/塩/辛味噌) タンと喉の間。豚一頭から1つしか取れない大変希少な部位。
    660円（税込）
  • ◇ガリ(味噌/塩/辛味噌) 豚の食道で、食感が面白くヘルシーな部位。
    660円（税込）

【タン】

  • ◇【厚切り 特タン】厳選牛タン！！ 一頭から2～3人前しかとれないタン元を厚切りで。さっと炙ってこだわりの結晶塩でお召し上がりください。厚切りなので肉の旨みをダイレクトに感じられます。売り切り次第終了です！！
    2,480円（税込）
  • ◇タン塩
    1,380円（税込）
  • ◇タンカルビ 牛タン下
    1,000円（税込）
  • コリコリ牛タン
    770円（税込）
  • ねぎディップ
    100円（税込）

【牛焼肉】

  • ◇ハラミ
    1,190円（税込）
  • ◇ぶちうまカルビ
    890円（税込）
  • ◇サガリ
    1,280円（税込）

【鶏・豚】

  • ◇トントロ
    660円（税込）
  • ◇鶏もも
    660円（税込）
  • ◇セセリ
    660円（税込）
  • ◇ウインナー
    550円（税込）

【ぶち旨い！刺身】

  • ◇白センマイ刺 丁寧に磨いたセンマイを自慢の辛味噌ダレでどうぞ。
    780円（税込）
  • ◇黒毛和牛A5ユッケ 厚生労働省から認可をうけた商品です。厳選された牛のもも肉のみを贅沢に使用。その甘みと口どけのよさをお楽しみください。
    1,500円（税込）
  • ◇ツラミ刺し 牛のほほ肉。独特の歯ごたえと脂身の濃厚な旨味がクセになる。
    7500円（税込）
  • ◇ハツ刺 心臓の部位　大根おろし＆ポン酢でさっぱりとどうぞ！
    650円（税込）

【おすすめ一品料理：一品・キムチ】

  • ◇ナムル4種盛り
    780円（税込）
  • ◇ もやしナムル
    350円（税込）
  • ◇ 白菜キムチ
    450円(税込)
  • ◇オイキムチ
    450円(税込)
  • ◇カクテキ
    450円(税込)
  • ◇自家製キムチ盛り合わせ 自家製薬念で、愛情たっぷりに漬けています。野菜のカット、塩漬けすべての工程を店舗にて行っています。
    880円（税込）
  • ◇すじ煮込み
    660円（税込）
  • ◇にんにくのオイル焼き
    450円（税込）
  • ◇韓国のり
    300円（税込）
  • ◇広島菜の辛いキムチ
    550円（税込）
  • ◇チャンジャ
    490円（税込）
  • ◇自家製味噌の胡瓜スティック
    450円（税込）

【サラダ】

  • ◇ぶちサラダ 新鮮野菜をぶち特製のドレッシングで是非ご堪能ください
    750円（税込）
  • ◇ピリ辛ねぎサラダ
    600円（税込）
  • ◇焼き野菜盛り合わせ
    650円（税込）
  • ◇サンチュ
    550円（税込）

【めし】

  • ◇ 石焼ビビンバ ※15分ほどのお時間いただきます (トッピングチーズ +150円)
    990円（税込）
  • ◇ ユッケジャンクッパ
    750円（税込）
  • ◇冷麺 ※20分ほどのお時間いただきます (トッピング梅 +150円)
    880円（税込）
  • ◇飯　 ※当店では国産米を使用しています
    《大》350円(税込)《中》300円(税込)、《小》250円(税込)
  • ◇ガーリックバターライス
    880円（税込）
  • ◇たまごかけごはん
    580円（税込）
  • ◇広島風中華そば ※20分ほどお時間いただきます 創業100年以上の歴史がある製麺所とのコラボ！広島風のぶち旨い中華そば。
    880円（税込）

【スープ】

  • ◇ユッケジャンスープ
    850円（税込）
  • ◇わかめスープ
    500円（税込）

【デザート】

  • ◇瀬戸内レモンジェラート 瀬戸内産のレモン果汁、外皮を使用したレモンシャーベット。さわやかな酸味を香りが食後にぴったりのデザートです。
    380円（税込）
  • ◇バニラアイス マダガスカル産バニラビーンズをたっぷり使用した香り豊かで濃厚なアイスを挟みました。
    450円（税込）
  • ◇バニラモナカ
    550円（税込）